Сорго

Сорго оптомСорго — род травянистых растений семейства Злаки, включающий более 30 видов. Родиной сорго является в экваториальная Африка, но известны случаи распространения посевов культуры в древнем Китае и Индии.Сейчас сорго активно выращивается практически по всему миру, включая Восточную Европу.Для стран СНГ, Евросоюза и Ближнего Востока именно Россия является одним из ключевых поставщиков зерна сорго.

Сорго — яровая теплолюбивая культура, способная выдержать кратковременную засуху и большое содержание соли в почве. На полное созревание культуры требуется от 120 до 130 суток, что позволяет выращивать сорго на территории южных регионов нашей страны. Часто культуру сеют рядом с бобовыми, подсолнечником, кукурузой.

Зерно сорго в основном используется для приготовления муки и крахмала, которые далее задействованы в кулинарии, косметологии, фармацевтике, спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Культура богата каротином, углеводами, дубильными веществами, белками, а также большим количеством витаминов. По питательным свойствам сорго практически соответствует кукурузе, а некоторые подвиды даже превосходят.




Поделиться ссылкой с друзьями :

Яндекс.Метрика