Рапс яровой

Рапс яровойРапс яровой (Brassica napus) – двудольное растение семейства капустных. Это однолет­нее травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой до 1,5—1,8 м. Нижние листья — более крупные лировидно-перистонад — резанные, черешковые; верхние — цельные, удлиненно-ланцет­ные. Стебли и листья покрыты сильным восковым налетом, листовая пластинка с нижней стороны опушена. Цветки жел­тые, соцветие — кисть. Рапс — самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод — стручок, узкий, прямой, длиной от 5 до 10 см, гладкий с тонким длинным носиком, при созре­вании растрескивается. Семена мелкие, черной или коричневой окраски, с гладкой поверхностью. Масса 1000 семян 2,6—5 г. В плоде их содержится от 18 до 30 штук.

Яровой рапс — холодостойкое растение, семена его начи­нают прорастать при температуре 1—3°С.

Ценится   за   способность быстро  отрастать  и  наращивать большую  (наибольшую  среди крестоцветных  сидератов)  зеленую  массу  в  холодные  осенние и  весенние  периоды.

В семенах его содержится от 35 до 45% слабовысыхающего масла (йодное число 101), 21% белка и до 17—18%) углеводов. Масло ярового рапса обычно используют для технических целей (в мыловаренной, текстиль­ной, лакокрасочной, металлургической и других отраслях про­мышленности Масло безэруковых сортов отличается высокими вкусовыми качествами, широко исполь­зуется в пищу и в различных отраслях пищевой промышлен­ности.

Жмых ярового рапса содержит много белка (до 38—40%), хорошо сбалансированного по аминокислотному составу. Ко­личество лизина в нем достигает 6,1%. Однако кормовая цен­ность его низкая вследствие высокого (до 6%) содержания вредных глюкозинолатов, придающих ему горький вкус и от­рицательно влияющих на работу щитовидной железы (особен­но у свиней и птицы). Поэтому скармливать его надо неболь­шими дозами и после специальной обработки. Жмых безэру­ковых и низкоглюкозинолатных сортов отрицательных воздей­ствий на организм животных не оказывает.

Зеленая масса ярового рапса широко используется для кормовых целей. В ней содержится 4,9—5,1% белка, то есть в 2 раза больше, чем в зеленой массе кукурузы и подсолнеч­ника. Яровой рапс — хороший медонос.




Поделиться ссылкой с друзьями :

Яндекс.Метрика