Нут — растение семейства Бобовых, также известен как турецкий горох, шиш, бараний горох, нахат и пузырник. Семена нута — полезный пищевой продукт, используемый по всему миру. Хумус является одним из самых популярных продуктов, в приготовлении которого используются зерна нута. Кроме того, нут — неотъемлемый компонент в вегетарианской и индийской кулинарии.
Родиной и основным производителемнута является субтропическая Азия, но в последние годы стала возможной покупка нута оптом в России. Наша компания отправляет нут автомобильным транспортом и транспортными кораблями в страны СНГ, Европы, Ближнего Востока, США, где посевы этой полезной культуры минимальны.
Человечество начало возделывать культуру несколько тысяч лет назад. Сейчас наука и диетология признают нут одним из самых полезных семян. Например, он способствует снижению уровня холестерина в крови. Конечно, нут — это пищевой продукт, отчего найти надёжного поставщика зёрен в Европе достаточно сложно.
В промышленном масштабе из культуры производится нутовая мука. Без неё сложно представить ресторан индийской или другой восточной кухни. Применяется нут и в итальянских блюдах, например, для приготовления лепёшек фаринаты. Между тем, посевы данной культуры в Европе минимальны — заказать поставки нута можно в России при помощи нашей компании.
Нут не только вкусная, но и очень полезная культура. Семена содержат в большом объёме фолиевую кислоту, цинк. Примерно треть семян — это белок, ещё половина — углеводы и всего 5% приходится на жиры. Есть тут и незаменимая аминокислота лизин, витамины B1, B6 и минеральные вещества. Неудивительно, что нут так любят диетологи и фармацевты.
© «АгроИнвест», 2021
© «АгроИнвест», 2021
